Спашиваю у Джули(турагент) какие по данному направлению недороги еи надежные операторы у них напрямую и смотрю, в том числе и в разделах спецпредложений.
Ну или просто в общих базах по подбору тура, типо турскидки-онлайн.ру там показывает конкретно от какого оператора тур..
ну там уже на свои ценовые рамки выбираю отели, смотрю фото и обязательно отзывы туристов(их конечно надо тоже правильно фильтровать) на сайтах топхотелс.ру и туры.ру
ну и выбираю недорогой но хороший отель ни разу не разачаровывалась в ожиданиях а по стоимости всегда дешевле получается