насчет виз: у нас вылет в Грецию 29 августа, а новый загран свой и ребенка я планирую получить только 20 августа - и ты говоришь, что у вас нет времени делать визу???? скорее нет желания.

по принципу непредсказуемости хорошей погоды (точнее ее наличия во второй половине сентября) - ты ж едешь не для того, чтобы наслаждаться заграничным дождеми прохладой? сразу бы вычеркнула Болгарию, Хорватию, Словению и Мальту. И пожалуй материковую Грецию тоже бы исключила.