я ошиблась, когда писала-кыстыБый)))
на счёт комочков,я делаю так,в жидкое тесто добавляю муку(можно,кстати сначала миксером замешать),перемешиваю вилкой или венчиком,а потом добавляю масло под конец.Почти во всех рецептаг,где нужно масло растопленное или маргарин или растительное масло-я его добавляю в тесто под конец.Так комочки,по крайней мере у меня не образуются.А потом после масла опять немного муки,до нужной кондиции
А в блинное тесто так тем более лучше добавлять растительное масло-лучше для выпекания на скавородке.