разрезаешь курицу по пузу. отбиваешь ее молотком бля мяса. начиняешь чесноком (проделываешь в разных места неглубокие дырк и суешь туда кусочки чеснока, небольшие). солишь, перчишь и кладешь на раскаленную сковородку, без масла (я вместо масла кладу кусочки куриного жира, срезанные с цыпленка). минут 15 жаришь с одной стороны (крышку закрыть) и минут 15 с другой. есть без соуса с макаронами или картошкой отварной.