А кто готовил Лосятину?

[Вольга]

Муж принёс с охоты лосятину и застал меня в расплох! Я просто никогда её не готовила!

[Weda]

Что муж лося подстрелил))

Я знаю бифстроганоф с клюквенным соусом, но он готовится, как и излюбого другого мяса, подается с пюре.

[Вольга]

Да подстрелил, там же мысо лося прошло комиссию ветеренарную!
Я хоть и знаю много рецептов,но лосятина меня в штопор ввела

[Ёлка]

http://www.cook-talk.com/forum/index.php?act=recipes&CODE=03&id=1104
вот например.

[Любанич (Подобревшая кошка)]

Сделай из нее азу или гуляш, только туши подольше. Мясо жесткое. Я постоянно зимой кабанятину или лосятину лопаю, папа-охотник.

[Вольга]

Большое спасибо девочки!

[Дашечка]

У меня девочка была знакомая, она очень вкусно готовила лосятину: режешь на кусочки, обмазываешь их горчицой, выкладываешь слоями с луком в кастрюльку с растопленным маслом сливочным (много) и тушишь. Очень вкусно. Я так говядину готовила. Самое главное: лука и масла должно быть много

[Рыжык]

на тему эписторхоза (кажись) подвергай хорошей тепловой обработке. А мясо -ммммммммммм....



Отправка отредактированного (10 Nov 06 17:42)

[Вольга]

Спасибо Рыжык за совет и всем откликнувшимся!