Очень любим с мужем китайскую кухню, но честно говоря мало что умею готовить из нее...
всего лишь пару блюд. вот благоверный попросил вместо того что б по ресторанам мотаться самой освоить эту премудрость.
кто-нибудь что-нибудь делает из этой кухни? или хотя бы на подобии!?
поделитесь рецептиками - ну или ссылками на хорошие рецепты!
http://www.bla-bla-bla.ru/tasty/?id=18
На первое время тебе должно хватить))) А главное, это Вок, кунжутное сало и кунжутные семечки при готовке.
очень хотелось бы попробовать, что то из этих рецептов, но где вы покупаете специальные китайские продукты - типа китайского маринада,китайского куриного бульона (ну чем же китайский куриный от обычного отличается?), или черные грибы?
обычные сушеные или замороженые грибы, вместо тофу - брынзу или мягкий сыр, ну и т.п.
если ингридиент заменить нельзя - просто не берусь делать такое блюдо.
иногда правда в ашане мне попадаются кит. продукты.
www.indianspices.ru
Ответ с цитатой