А в Германии в голубцы немного добавляются при тушении немного сыровяленной ветчины или бекона - вкусняшка получается. А я тушу в кастрюле и чтобы голубцы не пригорели есть 1 маленькая хитрость - нужно положить крышку от кастрюли ручкой вниз, естественно все должно быть железным, иначе расплавится. На нее я делаю "подушку" из тертой морковки, помидоров, лаврового листа. Если делаю на сковороде, то заливаю сметаной, смешанной с тертым сыром - сыр плавится и получается вкусняшка.



Отправка отредактированного (14 Nov 06 13:49)