Как приготовить морской язык?

[znoi-voip]

Масик подробнее плиз, я конекретный тормоз.
Значит обваляла в муке и жарю до готовности. Отдельно делаю зажарку из: лука, моркови, помидоров и чеснока. Зажарку охлаждаю, и уже на готовую рыбку выкладываю всю смесь. Так?

[Масик-дома]

1. обвалять рыбу в муке и соли, поджарить на масле до чуть золотистого цвета
2. на другой сковородке обжарить лук до золотистого цвета, потом добавить натертую морковку, потом нарезанные помидоры и жарить пока помидоры не превратятся в пасту (понятно?).
3. перед самым концом посолить, поперчить и выдавить чеснока по вкусу. добавить по вкусу петрушку-кинзу.
4. на горячую рыбу выложить горячий маринад и поставить охлаждаться на поддоконник или балкон. самый пик вкуса будет на следующий день.

если что-то не понятно - спрашивай.

[znoi-voip]

В принципе понятно. А посоветуй, какой лучше гарнир ко всей этой вкуснотище сделать?

[Масик-дома]

КАРТОШЕЧКУ с маслецем, зеленью и на любителя - чеснока децл добавить.