А я недавно готовила мороковку: на 1 кг морковки, 1 ст. л. сахара, 4 ст. л. уксуса(я яблочный использовала), 1 ч.л. кориандра, 0,5 ч.л. смеси: красный, черный перец
1 головка чеснока, 100 гр. подсолнечного масла, соль по вкусу.
И получилось немного остренько, но хрустящая морковь)