а мне мои знакомые бармены говорили вот как делать(ну рецепт человек на 10-15): вино брать самое дешевое, пакет трехлитровый, все специ стандартные туда, сок яблочный с мякотью литр где-то, коньяки или водки грамм 200..сахар по вкусу, яблоки мелко туда, липисин на 4 части режем и тоже туда и лимон на пополам )) и хорошо нагреваем очень вкусно