Домашние пельмени! Из какого мяса делать начинку?

[melky]

.

[Рыжык]

.

[Китана]

баранина+говядяна
свинина+говядина
или с телятиной

[Аленёнок]

Подойдет любой фарш - рыбный, куриный.
Свиной жирный, лучше смешивать с говяжим или куриным.
Говяжий - жесткий. Лучше тоже смешивать со свиным или куриным.

[Kalina]

я делаю часто фарш из птицы (курица + утка) тоже вкусно получается