Хм... при минимуме времени самое оптимальное - что-то запечь.
Поставил в духовку и оно само готовится.

Поэтому мои запеканистые рецепты.
Мясо, лучше свинину, накануне нарезать ломтиками, слегка отбить и обсыпать специями, солью, залить маринадом - это на свой вкус
кефир и чеснок
кефир и зелень
лук, масло и лимон
лук, масло и уксус
лук, уксус и лимон
майонез и лук
минералка и лимон
и все это великолепие в холодильник.
В день торжества ломти промыть, ибо с них натекает мясной и неаппетитный кровяной сок, слегка посыпать приправой, обмазать майонезом
и запечь
на полукольцах лука, посыпав сверху сыр
на полукольцах лука, сверху картошка и сыр
на полукольцах лука, сверху ломтик помидора и сыр
без лука - мясо с ломтиком помидора и сыром
полукольца лука, мясо и перец сладкий нарезанный (продается в пакетиках, как овощные смеси)
мясо и кусочки ананаса, посыпанные сыром

С горячим разобрались. Времени на готовку - полчаса на обработку накануне, нарезать-отбить, посыпать.
И 15 минут на выкладывание мяса на притивень и посыпание добавками и его сыром.

Купить овощные банки - огурчики, перец маринованный, овощние салаты типа лечо, помидоры в рассоле.