Re: фарш вроде как с рубленной капустой смешивается,
Капусту я слегка бланширую в кипящей воде уже порезанную, откидываю на друшлаг. К ней добавляю фарш, отварной до полуготовности рис, специи. Обжариваю на умеренном огне до корочки с 2 сторон чтобы они в дальнейшем при приготовлении не развалились, складываю в сотейник, добавляю немного бульона или водички, лавровый лист и тушу на маленьком огне либо ставлю в духовку.
Отправка отредактированного (11 Dec 06 17:03)
=======
Оптимизма и вторую нервную систему, пожалуйста....
Ответ с цитатой