Сырные шарики

[melky]

А никто не пробовал их готовить?
Я несколько раз ела в кафешках, к пиву подавали. Вкуснотища!!!
А вот как их делать, интересно?

[Julika]

мне муж как-то на 8 марта готовил, только они не чисто сырные были - а там еще овощи или что-то еще - вкуснотищща

[Дочка Варвара]

4 белка, 200г тертого сыра, немного муки, жир для жаренья, мелко нарубленная зелень, соль, перец. Белки посолить и взбить, осторожно прибавить тертый сыр. Полученную довольно густую массу можно поперчить. Сформировать небольшие шарики, обвалять их в муке и обжарить в кипящем жире. Когда шарики увеличатся в объеме вдвое, вынуть их , обсушить и подавать на блюде, посыпав большим количеством зелени петрушки.

[melky]

Обязательно теперь приготовлю!

[Аленка]

вчера делала, объедение!!!! Муж все слопал за 10 минут и еще просил))) Спасибо большое за рецепт!!! тока вот я бф солить не стала белки, сыр соленый, хотя под пивко самое оно!

[melky]

Не получилось... то ли белки недостаточно взбила, то ли сыр слишком мягкий был...
Получились, вместо шариков, какие-то блинчики... расползлись все..... хныыыык!!!!!

[еи]

а сыр какой брать, каких сортов?

[еи]

а сыр какой брать, каких сортов?

[melky]

Я брала российский. Может из-за этого не получилось? [sm22]

[Дочка Варвара]

сыр надо брать по твердже