Я позавчера так делала. Только на дно мясо слегка обжаренное, потом картофель, тоже подрумяненный, лук колечками, спасерованный, сверху специи, перец, лавровый лист, он мясной. И за десять минут до готовности вливаю белое сухое вино. Свёкр сказал, он умрёт прямо за столом!