Салатики - ну например, из моей копилки
Цыпочка -
отварное куриное мясо
горошек
тертый сыр
яички
майонез

или аналог этого салата, но вместо сыра - порезанные зеленые оливкм.

Вкусно, моя семья уважает их.

На горячее - свинина с ананасами. Делала на новый год, нагло наплевав на традиции.
Свинину нарезать домтями, отбить, замариновать на несколько часов в специях и чем-то молочном - майонезе, кефире, сметане. Потом смыть маринад, посолить и поперчить куски, уложить в форму, на каждый кусок положить шайбу консервированного ананаса, все это щедро засыпать тертым сыром и сверху выдавить майонез, тонкой струйкой из пакета, равномерно покрывая сырный слой.
Запечь.
Мои мужики за 20 минут слопали нехилый такой противень с этим мясом под бой курантов, притом что относительно недавно провожали старый год салатами.