Шампиньоны режим тоооненькими плоскими полосками, выкладываем на сковородочку мааааленькую, туда же сметанки, чуток сыра и немного лука. Тушим. Потом все это в жульенницу раскладываю, еще тушу, перед тем как достать за 3-5 минут еще твердым сыром сверху, чтобы зажарился.

Ну а иногда вперемешку гримы и чуть - чуть курочки, а остальное все также.