Просто замечательное и сытное блюдо на второе!
Мясо режу мелкими кусочками (я беру вырезку свиную), кладу в кастрюлю или в чугунную утятницу (наш семейный раритет) с подсолнечным маслом, солю, перчу - обжариваю. Добавляю луковицу порезанную, морковь - на мелкой терке. Все мешаю. Потом высыпаю стакан (или больше) промытой гречки (ядрица) и заливаю водой.
Короче, как плов!
Но вкуууусно! Щас пойду, наверну тарелочку