а я в бокалах мартини делаю такую штуку:
на дно крошу бисквит, сбрызгиваю его коньяком, затем по краю бокала выкладываю фрукты (киви, бананы и т.д.), кладу в бокал мороженное и поливаю взбитыми сливками (обычно сама взбиваю, типа Петмолл)
сверху все это дело поливаю сиропом (для красоты) и посыпаю тертым шоколадом (у меня дома специально заранее натертый в холодильнике) еще можно вафельную трубочку воткнуть!

если кому интересно, могу из дома фотку выложить оч симпатично получается