У меня на кифире не пролучаются... слишком хрупкие и не снимаются, а разрываются...
лучше всего на Сыворотке от молока...
А вообще делаю на воде.
1 яйцо+ сахар + соль + разрыхлитель + растительное масло + вода + мука - все на глаз!
ОЧЕНЬ тоненькие, почти прозрачные, нежные, мягкие и снимаются отлично.
Хорошо в них заворачивать что - нибудь... Муж в восторге...!