Ещё рецептик! Все наверняка знают, что такое хворост? КУШ-ТИЛИ или УРАМА
Из муки, яиц, молока или воды с добавлением соли замешивают тесто и выдерживают 30-40 минут.

Готовое тесто раскатывают на подпыленном мукой столе в пласт толщиной 1-1,5 мм и нарезают специальным гофрированным резцомна полоски шириной 5-6 см и длиной 45-50 см, свертывают каждую полоску в рулон и обжаривают во фритюре. Можно делать не полосками в рулоны, а просто ромбиками, квадратиками, как хотите. Главное не очень мелко, а то ужариться.

Из обрезков раскатанного теста нарезают куш тили ромбиками 4Х4 см, обжаривают во фритюре.

Подают к чаю, посыпав сахарной пудрой.

Мука пшеничная 630 г, яиц 5 шт, молоко или вода 90 г, соль 2 г, масло растительное для жарки 480 г, сахарная пудра 60 г.

Обажаю!!!! И быстро и вкусно!
вот так это красиво бывает (см. вложение)



Отправка отредактированного (24 Apr 07 11:11)