а как сделать, чтобы фрикадельки не разваливались?
а как сделать, чтобы фрикадельки не разваливались?
делаю все как для котлет (хлеб только не добавляю), итого - фарш, соль, перец, лук, чеснок и яйцо.
иногда кажется и без яйца делаю, если его нет - не разваливаются.
Кидаю шарики фарша в кипящую воду.
также делаю, но без яйца. Значит, яйцо нужно добавить...
слушайте, а ведь в фрикодельки еще и рис нужно добавлять...
вопрос: сырой или уже сваренный рис нужно добавлять в фарш?
я без риса делаю, и вроде всегда фрикадельки в супах без риса.
а если это отдельно готовится: тефтели, перец фаршированный - то я рис полуприготовленный. Я в микроволновке ее варю, минут 6-8.
а мне кажется, что фрикадельки можно делать как с рисом, так и без - дело вкуса
Ответ с цитатой