А вы любите выпечку?

[yana]

я люблю печь, но так как мой муж англичанин он не очень любит "наши" торты вот я и учусь как делать то что он любит и балую его. вот например "Крамбл":
любые замороженные ягоды ( или свежие ягоды - можно фрукты кто что любит) я беру вишню. Разморозить, положить в огнеупорное блюдо и сверху выложить массу: смешать 150 гр муки с 75 гр мягкого слив. масла до состояния мокрого песка, добавить мюсли ( или геркулес 100 гр) порезать грец.орехи и добавить коричневый сахар - по вкусу кто любит кисленькое гр 100. должно получиться все такое рыхлое. и этой крошкой засыпать. поставить в духовку минут на 30 чтобы крошка зарумянилась. подавать с мороженным или с ванильным кремом или просто так!

[Lutik (с др.компа)]

интересный, а главное несложный рецептик, а с мюслями/геркулесом ничего дополнительно не надо делать? Ну, например, в молоко замачивать - прям так, сухими и засыпать?

[yana]

нет, он поэтому крамбл называется потому что хрустит,масло 75 гр достаточно чтобы было рыхлое тесто, и плюс ягоды пускают сок.

[Китана]

или перед падачей перевернуть?

[yana]

ягоды внизу, просто лопаточкой его поддеть и чтобы запеченые крошки были наверху.
мы первый раз едим его теплый а на след день холодным и так и так вкусно

[Лерка]

готовлю реко...
обажаю сочники,шарлотку,зебру,недавно пристрастилась к хачапури:
1 пачка творога,2яйца,мука,2 вида сыра по 150г каждого(можно и одного сорта 300г),2 ст.л. сливок.
Пачку творога,1 яйцо и муку(примерно 4-5 ложек)перемешать,чтоб получился упругий колобок.Колобок положить в холодильник на 15-20 мин.
В это время потереть сыр, добавить в него взбитое яйцо и сливки.
Колобок разделить на две части,одну часть раскатать на разогретой сковороде/ форме для выпечки.Сверху положить смесь из сыра,яйца и сливок и закрыть второй частью теста,защепив края теста.Печь примерно 20-30 мин.



Отправка отредактированного (04 Apr 07 16:41)