мы на решетку кладем. на среднюю
А какой тогда вообще смысл в шампурах? Можно просто эти же кусочки не нанизывая положить на ту же решётку и получится тоже самое. Вы согласны?
Ясно
И ещё: когда делаете котлеты, Вы их просто выкладываете на решётки? Они не проваливаются (не врезаются в решётку)?