У меня духовки нет и аэрогриль я использую очень часто вместо духовки вот уже 2,5 года.
Готовлю все соответственно что можно было бы в духовке готовить: мясо, рыбу, рулеты, курицу и т.д.
Только я пироги не пеку, пэтому не знаю как они получатся. Но шарлотку делала в аэрогриле.
Разогревать в нем можно, но я не пользуюсь, так как есть микроволновка.
Колбу мою редко, иногда после готовки просто дно протираю.

Котлеты готовлю на протвине, у меня врезаются в решетку