Вчера в честь праздника большой компанией на шашлыки ходили... Я как всегда была ответственной за мясо... Мариновала с вечера и решила поэкспериментировать...
Получилась такая вкуснотища!!! Так сильно меня еще никогда не хвалили...
Вобщем так! Была свинина(шейка)...
режем на кусочки, много-много лука кольцами, прокладывала все это в большой кастрюле слоями т.к. мяса было очень много и боялась потом не промешать...
в отдельной посуде сделала маринад:
сухое белое вино ( пиблизительно бутылка на 5 кг мяса), майонез 1 пачка и много-много всяких специй ( я не покупаю никакие готовые - там как правило уже есть соль, а мясо на шашлык сразу солить не рекомендуется)
залила мясо маринадом (его было много... почти все мясо залилось)
а утром ( во первых чтобы было удобней нести) переложила мясо в пакет, при этом слив маринад, посолила и выжала туда пару лимонов...
Было просто восхитительно!!!!! Честно-честно!!!!!