Из печени трески какие закуски можно приготовить?

[Fly]

http://www.hlopoty.ru/phorum/read.php?f=192&rp=1&i=151768&t=151766 клевы мне кажется

[Багира(Ольгун)]

Рецепт рулета...
Армянский лаваш (котрый три штуки в упаковке)
Плавленый сыр в баночке Виола (возможны варианты... можно например заменить на какую-нить крем бонжур с томатом - тоже прикольно)
Зелень
Лук зеленый
Огурец свежий
Огурец маринованный
Печень трески
Сыр смешивается с мелко порубленными зеленью и луком.
Мелко-мелко (можно на терке) режутся огурцы, смешиваются с печенью трески (размять вилкой)
Первый лаваш промазывается сырной массой, серху второй лаваш, промазывается печеночной массой, сверху третий лаваш, еще раз сырной массой (или наоборот два слоя с печенью), все это дело скатывается в плотный рулет и в холодильник... немного застывает, режешь на дольки... и вкусно и достаточно неплохо выглядит...

[Эйфория]

Я делаю крабовые палочки начиненные печенью трески.
Нужны крабовые палочки наши (4 шт в упаковке, которые хорошо разворачиваются), их кинуть в кипяток (просто вода из чайника), чтобы они полежали минуты 3, они набухают и очень легко открываются. В тарелке смешать до однородной массы печень трески, яичные желтки, укроп, мелко порубленные грецкие орехи (но не совсем чтобы крошка была, а чтобы они чувствовались (хрустели)). Начинить крабовые палочки. Каждую разрезать пополам, т.к. они очень длинные. Также с каждой стороны мы их окунаем в яичный желток или в замороженное крабовое мясо натертое на терке - ДЛЯ КРАСОТЫ. Выложить все на листья салата - красота. Мне очень нравится! Приятного аппетита!
Еще советик - масло с печени слить, но не все. Можно вытащить печень, но масло не выливать, когда будет однородная масса получаться посмотреть не сухая ли и по усмотрению добавить масло, но не переборщить, а то жир будет потом вытекать.