У нас с тобой не один муж, часом?
Мой тоже не есть всякие кабачки-баклажаны-грибы-капусты-морковки и прочее, и прочее, и прочее...

Из фарша - котлеты, ну это ты наверно и сама умеешь.
И мясной соус Болоньезе
делается просто, а обожается моим мужем на ура.
Берем фарш и обжариваем его, разбивая комочки. Добавляем либо кетчуп, либо пасту, специи, травки. И вливаем воды, чтобы мясо было покрыто водой. Тушим томатно-мясную массу минут 10-15 на небольшом огне. Отвариваем в это время спагетти, выкладываем на тарелку и поливаем мясным соусом.
В фарш вместо разных специй и томата можно высыпать пакетик Магги - есть именно специальный пакетик, так и называется Мясной соус Болоньезе. Ну и тоже залить водой и тушить.

Делаю разные мясные штуки - мясо отбиваю, мариную в уксусе/вине/майонезе и жарю, или запекаю с картошкой и сыром, просто без картошки, обмазав майонезом и сыром.
Или запекаю в замороженных овощах - особенно люблю с перцем, а потом муж легко вилкой сковыривает перчинки с кусочков мяса.

Курицу делаю - запекаю те же грудки в сливках, в майонезе и сыре.

Бедра запекаю, или жарю - просто или в сметане. В сметане кстати очень интересно получается - если в сковороду с пожаренными окорочками вылить банку сметаны и помешать и перевернуть по разу кусочки - получится вкусный соус и нежная курочка..



Отправка отредактированного (14 Jun 07 23:01)