Компоты обязательно - муж без них зиму не представляет. Зелень (петрушка, укроп, зеленый лучок) режу мелко и замораживаю в небольших пакетиках - зимой в салат или суп - самое то.
Ягоды тоже замораживаю. Зимой в тортиках, морсах, коктейлях используем.
Варенье мы едим крайне редко, поэтому только если родители сделают - будет варенье