а поподробнее мне как раз нужно как гриль, чтоб с корочкой, но сочно))))
а поподробнее мне как раз нужно как гриль, чтоб с корочкой, но сочно))))
может на бутылке?))
помню мама одевала на бутылку и в духовку,
получается очень хрустящая корочка
щас специальная штука вместо бутылки продается
Оксана-испанская жена давала рецепт на банке)))) ну я думаю что разницы никакой))))
а что это а специальная штука, никогда не встречала, ссылочка есть?
Я на соли готовлю чаще - на противень высыпаю пачку соли, сверху раскладываю курицу - тушку целиком, обычно грудкой вверх, не солю, в духовку и забываю минут на 40-50. Курица не жарится в жире, весь жир вытекает и впитывается в соль.
Соль лучше крупную, но мелкая тоже сгодится
понятно, спасибо
Ответ с цитатой