лобань, можно талисман
отдельно обжариваю лук кольцами с мучкой (чтобы золотистый был), из приправ только соль-перец. Рыбку жарю с одной стороны, переворачиваю, выкладываю на нее лук, накрываю крышкой и жарю минут 10, потом смазываю майонезом и посыпаю тертым сыром, опять накрываю крышкой и жарю до готовности.
ну очень вскусно!!!!!!