Мы будем делать:
шубу
оливье
кальмаровый
крабовый (без риса)
рулет из красной рыбы
сырный рулет (спасибо Дочка Варвара!)
Тарталетки с печенью трески
дальше не придумала
А! на горячее свиные отбивные в яйце.
Девочки, а кто как цезарь делает??? и с какой заправкой?
я делаю цезарь с Кальве.Прям так и написано "для цезаря".Вобщем то все стандартно-салат,курица,гренки, сыр тертый покупаю готовый в Ашане, помидорки чери.
Цезарь - это шедевр
1.Салат (лучше Романо)
2.сыр пармезан или масдам, не на терке, а именно наструганны (удобно овощечисткой)
3.грудка куриная копченая порезатькусочками
4.Крутоны (можно компашки с сыром)
Соус - в нем то и весь вкус цезаря!!!!
1 яичный желток, соль-сахар по вкусу, сок 1/2 лимона, 1 ч/л горчицы и все это взбить венчиком.... а потом тонкой струйкой вливать 3/4 ст. растит масла,постоянно взбивая, рафинированного. Майонез получается густой и очень вкусный. в конце добавить чеснок раздавленный.
Это Божественно вкусно, поверьте. У нас это праздничное блюдо № 1
Отправка отредактированного (18 Dec 07 14:06)
Ksu-ksu а как ты делаешь кальмаровый, я тоже собираюсь!интересно у них разновидность большая???Народ, а где можно купит вилочки и шпажки для канапе?http://centrpak.ru/data/images/info/25b.jpg
Моё меню!
Салаты:
Кальмаровый
Шуба
Домашний
Свекольный
Подсолнух
Холодная закуска
Разные соления
Яйца Фаберже
Рулетики из лаваша с красной рыбкой.
Корейская морковка –которую сама делаю
Сырное Рафаелло
Ну там всякая красная рыбка и икра
Холодец
Мышки из перепелиных яйц( для украшения тарелок)
На горячие
Свиной эскалоп с луком и помидорами
Картошечка
Жульен.
вилочки для канапе есть в ашане точно, а также иногда бывают в перекрестке, в седьмом континетте
ого какое огромное меню у тебя)))
Ответ с цитатой