+ Ответить в теме
Показано с 1 по 10 из 33

Тема: Горячееее!!!

  1. #1
    Красотка=)) offline Свой Красотка=)) 10
    Регистрация
    06.12.2007
    Сообщений
    271

    Re: Долма???Кавказкая еда???

    А напиши рецептик плиз..все по шагово,если не трудно??
    =======




  2. #2
    zvetoksakuri offline Старожил zvetoksakuri 10
    Регистрация
    13.04.2007
    Сообщений
    2,134

    Re: Долма???Кавказкая еда???

    1 кг фарша+ 2 яйца, побольше приправ (базилик, я покупала специальную смесь для долмы, при мне на рынке смешивали из разных приправ).

    2/3 стакана риса заливаем кипятком на 10 минут.Добавляем в фарш,+ 5 мелко нарезанных луковиц. Все перемешиваем!

    Промываем листья винограда под холодной проточной водой. Кладем на каждый листочек кладем фарш и заворачиваем в трубочку, подгибая края листа во внутрь.
    готовые долмушки вкладываем в кастрюлю, заливаем водой, чтоб долма была закрыта наполовину. Поверх прижимаем долму тарелкой (водяная баня) и ставим на небольшой огонь на 45 мин.
    Соус:Сметана+чеснок+свежая зелень+соль+перец.
    Все перемешать.
    К горячей долме лучше подавать соус холодным.

    =======



  3. #3
    oksana_15 offline СуперСтар oksana_15 is a splendid one to behold oksana_15 is a splendid one to behold oksana_15 is a splendid one to behold oksana_15 is a splendid one to behold oksana_15 is a splendid one to behold oksana_15 is a splendid one to behold oksana_15 is a splendid one to behold oksana_15 is a splendid one to behold
    Регистрация
    03.03.2006
    Сообщений
    9,731

    Re: Долма???Кавказкая еда???

    а виноградные листья где продают?
    =======

  4. #4
    zvetoksakuri2 Гость

    Re: Долма???Кавказкая еда???

    oksana_15, я на рынке овощном покупаю ))

  5. #5
    oksana_15 offline СуперСтар oksana_15 is a splendid one to behold oksana_15 is a splendid one to behold oksana_15 is a splendid one to behold oksana_15 is a splendid one to behold oksana_15 is a splendid one to behold oksana_15 is a splendid one to behold oksana_15 is a splendid one to behold oksana_15 is a splendid one to behold
    Регистрация
    03.03.2006
    Сообщений
    9,731

    Re: Долма???Кавказкая еда???

    это в латках, где зелень да?
    =======

  6. #6
    zvetoksakuri2 Гость

    Re: Долма???Кавказкая еда???

    Где всякий чеснок маринованный, капуста квашенная, ))

  7. #7
    oksana_15 offline СуперСтар oksana_15 is a splendid one to behold oksana_15 is a splendid one to behold oksana_15 is a splendid one to behold oksana_15 is a splendid one to behold oksana_15 is a splendid one to behold oksana_15 is a splendid one to behold oksana_15 is a splendid one to behold oksana_15 is a splendid one to behold
    Регистрация
    03.03.2006
    Сообщений
    9,731

    Re: Долма???Кавказкая еда???

    ааа ясно, спасибо)))
    =======

  8. #8
    oksana_15 offline СуперСтар oksana_15 is a splendid one to behold oksana_15 is a splendid one to behold oksana_15 is a splendid one to behold oksana_15 is a splendid one to behold oksana_15 is a splendid one to behold oksana_15 is a splendid one to behold oksana_15 is a splendid one to behold oksana_15 is a splendid one to behold
    Регистрация
    03.03.2006
    Сообщений
    9,731

    Re: Долма???Кавказкая еда???

    Спасибо за идею, вчера приготовила, вкусно!!!
    в бульон добавляла сметану
    а в фарш мяту
    =======

+ Ответить в теме

Комбинированный просмотр