Не пропускать через мясорубку.
А крахмал лучше не заменять на муку, т.к. котлетки от муки "грубее" становятся
Не пропускать через мясорубку.
А крахмал лучше не заменять на муку, т.к. котлетки от муки "грубее" становятся
Умница, а расскажи как готовить дранники картофельные, мясной рулет и куриные оладушки (из грудок).
Мясной рулет подробно с картинкамиу меня в профиле.
Котлетки описала выше, а дранники я делаю так:
картофель тру на крупной терке, добавляю в него майонез 2 ст.ложки, яйцо, соль, перец и муку (чтобы как жидкая сметана было).
И ложкой выкладываю на сковороду с растит.маслом, жарю под крышкой с двух сторон.
Подавать вкусно со сметаной или майонезом
Отправка отредактированного (11 Dec 07 10:53)
Умница, а картофельные драники не растекаются, хорошо схватываются?
Да, главное первую партию на хорошо разогретом масле готовить!
Сами на ежиков охотитесь? Или где-то продаются?Ой, извините, выше рецепт был, не заметила)
Отправка отредактированного (15 Sep 08 13:19)
1. Винигрет
2. Курица гриль
3. Борщ
4. Сырный суп
5. Оливье
6. Огурчики по-терраспольски (мясо отбивное закрученное в рулетики внутрь приправа, соль, чеснок)
7. салат с краб палками
Котлеты рыбные
Пюре картофельное
Салат с фасолью, ветчиной т сухариками
Гречка с фаршем
Салат из овощей
Оладьи печеночные
Плов (муж готовит)
на той недели:
пон - макароны по флотски + салат из овощей
вт - жульен + картошка + салат из капусты
ср - гречка сос вниной+ салат из редьки
четв - плов + салат из моркови
пятни - пицца + оливье
субб - суп фасолевый + селедка под шубой + цветная капуста в кляре + запеченный окорок
воск - блины + салат из краб паолчек + курица + картошка фри
на этой неделе
пон - запеканка из картошки с мясом со шпинатом + салат цезарь
вторник - салянка + салат из картошки и соленых огурцов
сред - тушеная телятина + гречка + кобачок
четв - лазанья + салат из свеклы
пятн - суши домашнии
субб - салат мимоза, борщ, запеченное мясо в рукаве с картошкой и офощами
воск - салат лесная поляна, куриные жульен в булочке + рис с овощами
Дочка Варвара, ты что каждый день готовишь????
Ответ с цитатой