Мясо с грудок порезать на маленькие кусочки 1х1 см где-то (можно и покрупнее), добавить чеснок (через давилку или рубленный), на любителя можно еще мелко порезанного лука (у меня муж его не любит, я не добавляю), майонез, крахмал, яйцо.
И ложкой выкладываем в горячее масло, обжариваем с двух сторон и ВУАЛЯ - ужин готов.
Приблизительные пропорции
2 грудки
2-3 ст.ложки майонеза
1 ст.ложка крахмала
1 яйцо
1-2 зубчика чеснока
соль, перец
Отправка отредактированного (11 Dec 07 10:49)
Мясной рулет подробно с картинкамиу меня в профиле.
Котлетки описала выше, а дранники я делаю так:
картофель тру на крупной терке, добавляю в него майонез 2 ст.ложки, яйцо, соль, перец и муку (чтобы как жидкая сметана было).
И ложкой выкладываю на сковороду с растит.маслом, жарю под крышкой с двух сторон.
Подавать вкусно со сметаной или майонезом
Отправка отредактированного (11 Dec 07 10:53)
Умница, а мясо гудок через мясорубку не пропускать? Т.е. оно так и будет кусочками? Можно заменить крахмал на муку?
Умница, а картофельные драники не растекаются, хорошо схватываются?
Не пропускать через мясорубку.
А крахмал лучше не заменять на муку, т.к. котлетки от муки "грубее" становятся
Да, главное первую партию на хорошо разогретом масле готовить!
на той недели:
пон - макароны по флотски + салат из овощей
вт - жульен + картошка + салат из капусты
ср - гречка сос вниной+ салат из редьки
четв - плов + салат из моркови
пятни - пицца + оливье
субб - суп фасолевый + селедка под шубой + цветная капуста в кляре + запеченный окорок
воск - блины + салат из краб паолчек + курица + картошка фри
на этой неделе
пон - запеканка из картошки с мясом со шпинатом + салат цезарь
вторник - салянка + салат из картошки и соленых огурцов
сред - тушеная телятина + гречка + кобачок
четв - лазанья + салат из свеклы
пятн - суши домашнии
субб - салат мимоза, борщ, запеченное мясо в рукаве с картошкой и офощами
воск - салат лесная поляна, куриные жульен в булочке + рис с овощами
Дочка Варвара, ты что каждый день готовишь????
Женя, а ты заранее меню составляешь?
И все съедается за один день?
расскажи как лазанью делаешь плиииз, а вообще ну ты прям кулинар!
Ответ с цитатой