"Снегири на снегу":
1 целая курица
1 ст. грецких орехов измельчённых, но не в порошок
майонез
сметана
чеснок
гранат
листья салата
Курицу отварить ок. 1 часа, остудить, измельчить обязательно руками на тонкие волокна, очень меленько + 1 ст. орехов + майонез - перемешать.
Майонеза совсем немного, только чтоб можно было скатать шарики.
Соус: сметана + майонез + давл. чеснок 2-3 зубчика.
На блюдо выложить листья салата, на них скатанные шарики, залить соусом и сверху посыпать гранатовыми зёрнами.
Получается приблизительно 20 шариков.
Салат "Нежность":
4 шт. отварной моркови
4 яйца
2 плавл. сырок, например "Дружба"
Зел. лук - мелко покрошить
Майонез
Все ингридиенты натереть на крупной тёрке длинными полосками. Перемешать с майонезом.Выложить в салатник, посыпать зел. луком.
Можно заменить плавл. сырок колбасным сыром, тогда получится чуть подкопчёный оттенок и салат уже не будет таким нежным. Но это по вкусу.
Ответ с цитатой
