еще можно приготовить что-то типа гренок со шпротами. Мы на разных посиделках такие делали. Шли на ура.
черный хлеб, который кирпичиком, порезать на треугольнички, обжарить на растительном масле, либо подсушить в духовке или в тостере. Потом натереть чесноком и намазать немного майонеза. На эти треугольнички положить 2 шпротины и дольку маринованного огурца.