у меня мама такую капусту часто готовит. Кажется ее горячей водой заливает и настаивает какое то время. А потом добавляет специи как для коейской морковки+лук обжаренный в растит.масле(вместе с маслом).
у меня мама такую капусту часто готовит. Кажется ее горячей водой заливает и настаивает какое то время. А потом добавляет специи как для коейской морковки+лук обжаренный в растит.масле(вместе с маслом).
капусту замачиваю на ночь в воде холодной, потом промываю хорошо, потому что песок попадается, после этого бросить в кипящую подсоленую воду и минуты 3-4 поварить. Слить воду, залить маринадом (зажарка лука на подс.масле+уксус+соевый соус - всё на индивидуальный вкус). В маринаде оставить на ночь, а можно и сразу есть.
Ответ с цитатой