купить филе индейки (либо белое мясо либо мясо ног). разрезать на куски, как для бефстроганова. обжарить без на масле минут 10-15 на среднем огне. положить на 1кг индейки 250гр сметаны 30% жирности. поставить на маленький огонь и тушить 30-45минут (время зависит от кол-во мяса). на гранир картошку или овощи на пару