Отвариваешь картошку, обжириваешь лук с морковочкой, перемешиваешь их с брынзой, пропускаешь все через мясорубку или блендером смешиваешь, туда яицо разбиваешь, перемешиваешь, всю массу выкладывешь в форму, если используешь твердую брынзу - сверху посыпаешь пирог, чуток зелени, минут 20 запекаешь - обалденно вкусный пирог!