Йогуртница

[Автор]

Составляющие: 1 л молока 1,5%, 3 ст. л. закваски на основе наринэ (если интересно, как сделать закваску - могу рассказать).

В молоко комнатной температуры добавляем закваску, перемешиваем до однородности и - в йогуртницу на 8 часов. На выходе имеем вкусный йогурт а-ля молочный консистенции "баночку перевернули - йогурт на месте".

Если заменить легкое молоко на более жирное - в моем случае 5% - на выходе будет йогурт более сливочного вкуса, пористый внутри.

Ели заменить вообще молоко на молоко топленое 3,2% - на выходе все так же консистенция, чуть менее пористая, чем с жирным молоком, специфически топленого вкуса.



Отправка отредактированного (06 Mar 08 10:37)

[Jasmine_L]

Автор а вы купили в итоге йогуртницу ? какую выбрали ?

[Автор]

к экспериментам. Круглый Мулинекс со стаканчиками - понравилась чисто внешне и по размерам хорошо вписалась в отведенный ей угол:-)

[Сакура]

и понравился ли вам йогурт который получился

[Автор]

покупалась в Медиамаркте. Результат превзошел не только мои, любителя йогуртов, ожидания, но и всех остальных членов семьи.

[Ol4ik]

у меня мулинекс. все тоже самое-не вкусно совершенно...пару раз попробовала, не понравилось. теперь стоит...ждет подросшего ребенка))) надо же кого-то гадостью этой кормить))))

[Ol4ik]

а еще есть какие-нибудь вкусные рецепты?
может и я сподоблюсь сдеать
я вот хотела побадяжить с какао и сахар добавить...но не решилась пока

[Ol4ik]

а можно поподробнее про топление молока? на какой мощности сколко времени? а не убегает в микроволновке-то?

[Ol4ik]

ну надожеж...
а закваску из чего делаете?
я пробовала бифидумбактерин добавлять, и йогурт натуральный тоже добавляла...мне не по вкусу пришлось совсем...видимо надо было добавлять сахар и прочие радости вкусной жизни...а я без всего...

[Сакура]

.