похожим способом можно делать и мацони
очень вкусно
только молоко нужно брать жирное -минимум 5-6%
Проверенное молоко-Простоквашино
Из всего остального чагото не оплучается...
рецепт:
1. покупам в магазине мацони (есть главпродукт а ест ьеще одна фирма-в стеклянных банках продает -в перекрестке есть)
2. литр молока
Рецепт
1. Вскипятить молоко (вскипятить нужно так чтоб молоко только начало опдниматься и вы его сразу выключаете)
2. Оставить остывать в кастрюле-примерно минут 40-50
3. берете графин, переливаете туда молоко и сверху кладете 2 ст.ложки мацони и сверху закрываете графин марлей и оставляете на ночь на столе.
4. Утром у вас готовое мацони.
5. Его рекомендуют кушать: по 2-3 ст. ложки 2-3 раза в день.