Я делаю суп-пюре с ним и пару картофелин добавляю... Когда со сливками или сыром, то все супер и вкус приятный, а как-то не было ничего молочно-сливочного, поэтому делала просто из шпината с овощами и в блендер. Конечно, по тарелке мы съели, но больше не экспериментируем - так он каким-то горьковатым получается, и вкус "жесткий" (не знаю, как это описать, но именно это слово приходит на ум). И цвет отвратительно-темно-болотный. Со сливками сразу все меняется, цвет становится помягче, вкус понежнее