Выпечка и моя первая розочка в качестве украшения :))

[мама Элины и Марты]

Банановый кекс
Бананы взбить в блендере в пюре - 1 ст.
2 яйца взбить с 1 ст. сахара.
100 г маргарина растопить, остудить.
В яйца добавить бананы, маргарин, 1 ст. муки, 1 ч.л. соды (не гасить).
Можно добавить по желанию орехи, изюм и т.п...
Тесто вылить в форму, дать постоять минут 20.
Выпекать в духовке 40-60 минут при 180-200 гр.
Доставать из формы, когда чуть остынет. Сверху посыпать сахарной пудрой (я ее не люблю - не посыпала)

Я боялась, что кекс получится клёклым, т.к. банановое пюре достаточно вязкое - ничего подобного! Пропеклось всё отлично, кекс вышел мягким, нежным, воздушным )

[dashenkar]

спасибо а ты в какй форме пекла? такое донышко красивое

[мама Элины и Марты]

Силиконовая обычная форма, покупала давно уже в магазине около дома

[dashenkar]

поняла