это и есть морской язык?
он самый. В кляре вкусняшка получается, ммм, обожаю
а я просто обваливаю в муке и жарю на сухой сковороде - пангассиус очень жирный! ещё отварной со специями очень вкусный
я его в духовке с сыром запекла, в следующий раз нужно добавить помидоры - так вкуснее должно быть