ой у тебя наверно духовка газовая. У меня первый раз тоже сухие получились. Короче ты когда ставишь их делаться, сверху не забывай помазать чем-нибудь. Я яйцом мажу. Потом ставишь на средний огонь, если кочегарить начинает выше 220градусов-уверни на самый маленький огонь. Они еще поэтому могут быть такими сухими. Если уж очень сильно раскочегарит - приоткрой духовку, чтобы выпарилась немного. А когда пироги сделаются выложи их куда нибудь и сверху накрой влажным полотенцем - они мягкие станут
о,точно, про полотенчико я забыла....а смазываю я их сладкой,крепкой заваркой.хотя может все таки переборщила с мукой
ну вот и муки в сл раз поменьше добавь
И сама тесто делала и покупное, и воду вниз ставила и мазала, все равно сухие
наверное потому что сильно высокая температура сразу!У нас эл.духовка
это самые лучшие духовки просто уметь готовить надо только и всего. а при выпечке пирогов духовку открывать нельзя - пироги сдуются.
Масик +1 на счет газовой духовки.это отличная вещь!просто я давно уже не пекла года три точно...так что подзабыла навыки
почему?многие ж в восторге от электричесских плит.типа говорят,что там лучше все пропикается
приготовление дольше - пока разгреются конфорки, пока кастрюля.... духовка хорошая - мне нра. А вот у нас с мужем газовая. Качегарит очень сильно. И даже если ставишь на самый маленький огонь на столбике 250 градусов бывает
Ответ с цитатой