у меня подруга педиатр-иммунолог (аллерголог по сути) говорила мне вот что:
нельзя:
- все цветное - красное, желтое, оранжевое
- газообразующее (хлебобулочные, обычная капуста, груши и т.д.)
- жареное (в т.ч. блины и сырники)
- острое, соленое, копченое
- грибы
- шоколад (сладкое вообще следует почти убрать)
- специи

можно:
- вареное, печеное, тушеное: говядину, свинину, индейку, крольчатину (бульон лучше не есть или на крайняк слабый бульон есть), можно попробовать баранину, печень (думаю, что сюда же можно добавить язык и сердце)
- картошку
- цветную капусту и броколли
- каши (лучше на воде или разведеном молоке)

можно, но очень осторожно:
- курицу
- рыбу (лучше вводить после 2-3 месяцев и белых "сортов")
- грецкий орех (парочку в день)
- молочку

если чего еще вспомню - напишу.

В первый месяц лучше придерживаться строгой диеты, а со второго месяца вводить продукты по принципу:
берем блокнот и пишем 2 апреля - курица, едим курицу и смотрим 3 дня, если ничего не случилось, то курицу нам можно и т.д.

В итоге я ем вареное тушеное или печеное в духовке (индейка просто улет получается, например) в качестве специй использую сушеный укроп, чуть соли и капельку перца (прям совсем капельку)
позволяю себе тушить мясо с луком
варю цветную и броколли и добавляю потом чуток слив. масла
вареную картошку ем с подсолнечным нерафинированным маслом
немного макарон
пробовала молоко - аллергии нет, так что буду пробовать каши.
утром бутер с маслом и сыром
котлеты (говядина, курица, индейка) на пару
мясо, если мужу жарю, то себе опять на пару, а так не голодаю и считаю, что в принципе ем разнообразно