Наверное, сварить картошку, морковку, добавить туда шпинат, соль, специи. Думаю, вкуснее будет, если еще сыр добавить суповой, потому что иначе на мой вкус шпинат горчит. А еще вкуснее потом превратить все это в суп-пюре