Я брала сухие, т.к. в рецепте указаний на этот счёт нет.
Мёдом, думаю, можно. Будет ещё ароматнее Кстати, я всегда была убеждена, что в пахлаве мёд присутствует, но по рецепту его нет.
Попробовала - вкусно, но от магазинной отличается.

p.s. А почему на вы? я для вас стара?