Закуски для шашлыков

[melky]

Мы к шашлыку берём много свежих овощей и зелени. Ещё иногда соленья всякие, а также лечо и аджику - обязательно. Ну и кетчупмайонез само собой

А ещё муж тащится от следующей штуки:
- лук репчатый нарезать кольцами, либо полукольцами
- петрушка или кинза рубленная
- уксус разбавленный
Лук и зелень в какой-нить тазик (миску большую) выкладываем, вливаем немного уксуса (на глазок), всё перемешиваем руками, немного надавливая на лук. Потом минут 15-20 это всё стоит, горечь исчезает и можно есть просто ложками, как закуску



Отправка отредактированного (14 May 08 16:40)

[Подобревшая кошка без пароля]

а можно еще вкуснес сделать, если еще и водички лядоной добавить в лук с уксом, а перед подачей слить, так нежнее лук выходит.

[Дочка Варвара]